Koch mit Herz
Lisa
Shelton
Nach meinem Studienabschluss reiste ich 2 Monate alleine durch Südostasien. Ein Street Food, das mir in Malaysia und Indonesien ständig unterkam, waren gegrillte Chicken Satay Spieße mit Erdnusssauce. Dieses super leckere Gericht wurde an jeder Ecke auf einem selbst gebastelten Grill zubereitet und in Bananenblätter gewickelt, als take-away verkauft. Um mir dieser Reise immer wieder in Erinnerung zu rufen, bereite ich mein Lieblings-Grillgericht von SOA gerne auch zuhause zu.
300-400g Hühnerfilet 1 Limette 1-2 EL gehackte Erdnüsse Fleisch Marinade: 1 EL Curry 1 TL Kokosblütenzucker 1 TL Salz 1 EL Kokosmilch 1-2 TL Thymian Erdnuss Sauce: 200ml Kokosmilch 100g Erdnussbutter, zuckerfrei 1 EL Kokosblütenzucker 1 TL Curry 1 TL Salz 1 TL Apfelessig 1 TL Soja Sauce, glutenfrei 2 TL rote oder gelbe Currypaste
https://www.kochmitherz.com/rezept/gegrillte-chicken-satay-spiesse-mit-erdnusssauce/
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In der Kategorie „Grillen und Sommerküche“ prämieren wir die besten Rezepte rund ums Grillen, Essen und Genießen unter freiem Himmel, so wie es im Sommer am Schönsten ist.
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