Schlossdamer Frischkäse-Blüten-Kugeln. Fingerfood vom Feinsten.


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culinary_by_andy_z

Name

Andreas

Zulmin

Kurzbeschreibung

Mit dieser Käsekreation möchte ich dem Sommer ein noch farbenprächtigeres Gewand verleihen. Ist es nicht wunderschön, einen sonnigen, warmen Sommertag mit seinen Liebsten zu verbringen? Die Temperaturen lassen es derzeit zu und man kann einen solch herrlichen Tag gut im Garten ausklingen lassen. Die erwarteten Gäste sind eingetroffen, Gläser klingen hell beim Zuprosten, Stimmengewirr, lachende Kinder toben umher und der Hund genießt seinen Fleischknochen. Und wenn sich etwas später am Abend der "kleine Hunger" meldet, serviere ich die Teller mit diesen farbenfrohen und erfrischenden Käsekugeln. So lässt sich der Sommer, so lässt sich das Leben genießen. Die Käsekugeln lassen sich problemlos vorbereiten und sind als Fingerfood bestens geeignet. Die gekühlten Käsekugeln sind an heißen Sommertagen sehr erfrischend und obendrein noch gut bekömmlich.

Zutaten

Für 4 Portionen: 200 g Frischkäse 150 g Schlossdamer (gerieben) 150 g Nüsse nach eigener Vorliebe (gerieben) Salz ( nach Geschmack) Pfeffer weiß (nach Geschmack) getrocknete Gewürzblüten

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