ichmussbacken
Eva
Dragosits
Wie Knoblauchbrot, nur besser: Das saftig-flaumige Pull-Apart-Bread ist aus einem Hefeteig und mit zweierlei Füllungen gefüllt. Einmal Knoblauchbutter, einmal Kräuter-Tomaten-Pignoli-Butter. Perfekt als Beilage zum Grillen und Draußen-Essen: Das Brot kommt auf eine große Platte in die Mitte, und jeder zupft sich seine Lieblingsstücke ab.
Zutaten 600 g Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Pck. Trockenhefe ½ TL Zucker 2 TL Salz 50 g Öl Knoblauchbutter 60 g weiche Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist) 1 Zehe gepresster Knoblauch 1 TL getrockneter Oregano Salz nach Geschmack Kräuter-Tomaten-Pignoli-Butter 60 g weiche Butter (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist) 2 EL grob gehackte getrocknete Tomaten in Öl 2 EL frische, fein gehackte Kräuter (z.B. Petersil, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Thymian) 1-2 EL Pignoli Salz nach Geschmack
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In der Kategorie „Grillen und Sommerküche“ prämieren wir die besten Rezepte rund ums Grillen, Essen und Genießen unter freiem Himmel, so wie es im Sommer am Schönsten ist.
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