Geschmacksliebe
Juliane
Schippel
Immer Sommer zu heiß zum Backen? Wieso eine Leidenschaft in die Sommerpause schicken, wenn es doch Flammkuchen gibt? Nie schmecken sie besser als jetzt im Sonnenschein, mit netter Gesellschaft und einem Glas gekühlten Wein. Die Backzeit hält sich in Grenzen und die Vorbereitungszeit ist überschaubar. Vielzeitig umsetzbar, stellt ein toller Flammkuchen Pizza locker in den Schatten. Ich habe hier auf würzigen Ziegenkäse gesetzt, in Kombination mit der milden Süße von Honig. Einfach zu gut, um zu widerstehen.
Für den Teig 30 g Öl Ich nehme gern Rapsöl 230 g Dinkelmehl Typ 630 120 g Wasser 1/2 TL Salz Für den Belag 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Rosmarin 200 g Creme Leicht alternativ: Creme Fraiche 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 Rolle Ziegenkäse (ca. 100g, alternativ Weichkäse) 1 rote Zwiebel 3-4 TL flüssiger Honig
https://geschmacksliebe.de/flammkuchen-mit-ziegenkaese-und-honig/
https://www.facebook.com/geschmacksliebe.de/
https://www.instagram.com/Geschmacksliebe/
Gebackene Freude ist die schönste Freude! Ob süß oder salzig und pikant, wir suchen die besten gebackenen Rezepte, die mit viel Liebe zubereitet werden.
Kategorien