Wilder Kräuterkranz
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Das Mädel vom Land

Name

Maria

Wieser

Kurzbeschreibung

Diesen Kräuterkranz herzustellen, ist pure Freude - denn es hat etwas Beruhigendes, fast schon Meditatives an sich, frische, duftende Kräuter in glatten und zarten Hefeteig einzuflechten. Vergesst Garden Focaccia - hier kommt Garden Challah!

Zutaten

Für den Teig: 500 g glattes Mehl 1 Packung Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe 200 ml Wasser 15 g Zucker 1 Ei 100 g Rapsöl 10 g Salz Zum Bestreichen: 1 Ei ¼ TL Salz 1 TL Wasser Außerdem: 1 TL Rapsöl zum Einölen der Schüssel frische Kräuter oder Wildpflanzen oder Blüten (z. B. Fenchelblüten!) zum Einflechten

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