Zungenspitzengefühl
Luisa
Raits
Der Geruch von frisch gebackenem Brot ist für mich der Inbegriff von Backen mit Liebe. Der Duft zieht sich durch alle Räume und gibt das Gefühl von zu Hause ankommen und Genuss. Mein Apfel Nuss Brot ist eine Variante meines Germteigbrotes, das für mich perfekt in den Sommer passt. Zu einem Picknick oder spätem Frühstück auf der Terrasse, als Snack mit etwas Apfelmus zwischendurch oder zum Verschenken, weil man nicht die ganze Portion alleine verputzen will. Zudem kann dieses Rezept wirklich jeder nachmachen, weil kein großer Aufwand oder kompliziertes Kneten damit verbunden ist. Wenige Minuten mischen, mit Füllung bestreichen, formen, backen und ab auf den Teller (oder direkt auf die Hand ;) ). Ich liebe die Kombi aus Apfel, Nuss und Zimt. Sommerlich, flaumig, süß und knusprig.
Für den Teig: 140ml lauwarme Milch 21g Germ (1/2 Würfel) 2EL Zucker 60g weiche Butter 1 Ei 350g Mehl Für die Füllung: 1 Apfel 150g Apfelmus 40g Geriebene Mandeln 40g Geriebene Walnüsse Zimt
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Gebackene Freude ist die schönste Freude! Ob süß oder salzig und pikant, wir suchen die besten gebackenen Rezepte, die mit viel Liebe zubereitet werden.
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