Allesmitderhandgemacht

Katrin

Tschebular

Als ich mit meinen Kindern spazieren war hab ich gesehen das die wilden Brombeeren schon reif sind. Wir haben gleich welche genascht und ich bin dann nochmal los und hab welche gepflückt. Zu Hause haben wir uns Gedanken gemacht wie der Kuchen sein sollte. Mein Sohn liebt Kokos somit war die ersten Zutat schon mal klar. Kokos passt gut zu weisser Schokolade somit war die zweite Zutat gefunden. Schnell ein Konzept kreiert und ab in die Küche.

Schokotarte: 200g Butter 200g Weisse Schokolade 4 Eier 100g Staubzucker 1 Prise Tonkabohne 50g Kokosflocken 1 Packung Vanillepuddingpulver 2 Esslöffel Mehl Marmelade zum bestreichen (rote) Frischkäsecreme: 200g Frischkäse neutral 50g Staubzucker 100g Vanillejoghurt 250ml Schlagobers 6 Blatt Gelantine 300 g Brombeeren 2 Esslöffel Zucker

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