kransekage - kransekake - kranzkuchen


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sweet willy

Name

Simon

Staudinger

Kurzbeschreibung

der kransekage ist eine dänische sowie norwegische (kransekake) spezialität und wird dort traditionell zu silvester serviert. üblicherweise wird er dann kurz nach mitternacht zum sekt gereicht. der kransekage besteht im prinzip aus verschieden großen marzipanringen (kränzen), die geschichtet und nach belieben verziert werden. diese ringe wiederum bestehen tatsächlich nur aus 3 zutaten und sorgen für einen süßen start ins neue jahr. :)

Zutaten

500 g Marzipanrohmasse, gezupft 150 g Staubzucker 2 Eiklar (Größe M) 120 g Staubzucker, gesiebt 1 Eiklar 1 Prise Salz

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