Kochbackwelt
David
Steiner
Die Pizza Bianca ist eine der beliebtesten Pizzen in Italien. Ursprünglich aus Rom, ist sie inzwischen in ganz Italien bekannt und beliebt. Bianca bedeutet auf Italienisch weiß und die Pizza Bianca ist tatsächlich eine weiße Pizza, ohne Tomatensauce und mit wenig oder gar keinem Käse. Stattdessen wird sie oft mit Olivenöl, Rosmarin und/oder Salz bestrichen und dann mit frischem Mozzarella oder Ricotta belegt.
500 g Mehl 1 Würfel Germ 3 El Olivenöl ½ Tl Salz 250 ml Wasser 1 Pck Mozarella 250 g Ricotta 1 Stück Rote Zwiebel in dünne Ringe
https://www.kochbackwelt.at/pizza-bianca-so-kommt-der-gewisse-italienische-flair-auf-den-teller/
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