Forkifoon
Lisa Marie
Köhler
"İmam bayıldı", heißt ein gericht, welches in der türkei, albanien, bulgarien und in griechenland recht bekannt ist. laut der dazugehörigen legende soll der besagte imam beim kosten dieses gerichts ohnmächtig geworden sein. traditionell wird es im topf geschmort - aber ich habe es im backofen zubereitet. die zutaten habe ich bei BLÜN in Wien gekauft - kurze Wege und nachhaltigst :D
2 tonda di firenze 3 schalotten (fein gehackt) 6 knoblauchzehen (fein gehackt) 10 cherrytomaten 3 - 4 el glatte petersilie (fein gehackt) 2 el dill (fein gehackt) 6 el olivenöl 2 tl dattelsirup 2 el zitronensaft abrieb einer halben zitrone salz, pfeffer (ich habe geräucherten tigerpfeffer verwendet)
https://www.instagram.com/p/CNz3Jf1lhcQ/
https://www.instagram.com/forkifoon/
Rezepte für eine bessere Welt tragen dazu bei, unseren Planeten zu schützen, unnötige Verpackung zu vermeiden, den Fussabdruck bei der Wahl der Lebensmittel und beim Kochen so klein als möglich zu halten und nichts zu Verschwenden.
Kategorien