vegane Marillenknödel
Magdalena
Bittenauer
Im Sommer sind Wassermelonen besonders beliebt! Die Schale hingegen wandert bei den meisten in den Müll. Dies ist sehr schade, denn die Schale ist nicht nur essbar, sondern enthält auch viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Deswegen möchte ich mit meinem Rezept die Menschen inspirieren, weniger Lebensmittel zu verschwenden!
ZERO WASTE MELONEN SALAT für 2 Personen 1/4 Stück einer kleinen Wassermelone + Schale 100g Pflücksalat aus dem Garten 50g (veganen) Feta ein paar Blätter Minze Dressing aus der Wassermelonenschale: 50g der klein geschnittenen Wassermelonenschale 3EL Balsamico Essig 1EL Olivenöl 1EL Honig oder Zucker 2EL Nussmus deiner Wahl 1TL Balsamico Creme Salz, Pfeffer
https://www.instagram.com/reel/Cgmh5LrllHm/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
http://lenaallesklar.com/2022/07/20/vegane-marillenknodel/
Rezepte für eine bessere Welt tragen dazu bei, unseren Planeten zu schützen, unnötige Verpackung zu vermeiden, den Fussabdruck bei der Wahl der Lebensmittel und beim Kochen so klein als möglich zu halten und nichts zu Verschwenden.
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