Mikis Sweet Kitchen
Isabel
Mikolasch
Mein absolutes Lieblingsessen ist definitiv Erdäpfel. Es gibt sie in den verschiedensten Sorten und Größen. Sie sind ein köstliches, regionales Lebensmittel, das vielseitig einsetzbar ist. Am liebsten esse ich Heurige. Heurige sind Erdäpfel, die zwischen Anfang Juni und dem 10. August geerntet werden und einen leicht nussigen Geschmack haben. Besonders gefällt mir an diesem Rezept, dass beinahe alles verwertet wird. Es entsteht somit kaum Müll.
400g bunte Paradeiser 1 kleine rote Zwiebel Eine Handvoll Petersilie 1 TL Honig 2 EL Olivenöl 1 EL Essig Salz und Pfeffer 8 mittelgroße Erdäpfel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl
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https://www.instagram.com/mikis_sweet_kitchen/
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