Mediterrania by Ilke
Ilke
Gökbulut
Mein Rezept ist eine Hommage an eine Generation, die nichts verschwendet hat. “Ja nix wegschmeißen!” hat die Oma immer gesagt. Wenn’s zu Hause trockenes, altes Brot gab, zauberte sie “Papara“, ein Rezept aus der Türkei.
1/2 Brot (Ich habe Wurzelbrot verwendet) ca 300 gr Faschiertes Tomaten (gewürfelt) Paprikapaste 1 mittelgrosser Zwiebel Oregano Chili Salz Olivenöl Joghurt 2 Knoblauchzehen Petersilie zum Garnieren
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Rezepte für eine bessere Welt tragen dazu bei, unseren Planeten zu schützen, unnötige Verpackung zu vermeiden, den Fussabdruck bei der Wahl der Lebensmittel und beim Kochen so klein als möglich zu halten und nichts zu Verschwenden.
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