Organisation mit Sabine
Sabine
Simon
Für eine Suppe benötigt man nicht unbedingt fertige Brühwürfel. Feine Gemüsebrühe kann man auch ganz leicht selbst herstellen und perfekt bevorraten. Zugleich spart man sich das Glutamat und die Hefe, die in den meisten fertigen Gemüsebrühen enthalten ist - und es ist auch eine gute Resteverwertung, um Gemüse haltbar zu machen, wenn mal wieder Lauch, Brokkoli oder Karotten übrig sind. So einfach geht es - Rezept für alle Küchenmaschinen
500 g Gemüse (z. B.: Lauch, Karotten, Brokkoli, Sellerie, Petersilie, Maggikraut ...) 70 g Salz Natürlich können Sie auch mehr oder weniger Gemüse verwenden. Sie müssen nur das Gemüse-Salz-Verhältnis beachten. Zubereitungsdauer: 10 min Geräte: Sie benötigen für die Zubereitung einen Thermomix, eine leistungsstarke Küchenmaschine oder einen Fleischwolf. Außerdem ausgespülte Schraubgläser.
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