myclaud.kitchenstories
Claudia
Danner
Wenn eine Kiste Tomaten vor der Entsorgung gerettet wird und in ehemaligen Milchflaschen als Ketchup wieder aufersteht, dann trägt das meiner Meinung nach definitiv zu einer besseren Welt bei.
5kg Tomaten (oder so viele, wie du halt retten kannst), 250ml Apfelessig, 2 kleine Äpfel, 1 große Zwiebel, 100 g braunen Zucker, 2 EL Dattelsirup, 2 TL Zitronensäure, 5 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark Gewürze: 3-4 EL Salz , Pfeffer, 3 TL Paprika edelsüß, 2 Lorbeerblätter, 1 Zimtstange, 10 Gewürznelken) Gelierzucker
https://myclaudstories.com/2022/07/28/to-good-to-go-ketchup/
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Rezepte für eine bessere Welt tragen dazu bei, unseren Planeten zu schützen, unnötige Verpackung zu vermeiden, den Fussabdruck bei der Wahl der Lebensmittel und beim Kochen so klein als möglich zu halten und nichts zu Verschwenden.
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