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Sandra
Flammer
Erbsen-Hummus: Leckere und umweltfreundlichere Alternative zu Avocado-Hummus! Erbsen, diese kleinen Kraftpakete wachsen auch regional bei uns, sind gute Eiweißlieferanten und enthalten Folsäure, Vitamin C und Kalzium. Also eine wunderbare Alternative zur beliebten Avocado. Auch optisch steht der Erbsen-Hummus der Avocado-Variante nichts nach.
Erbsen-Hummus Zutaten: 300g Erbsen 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 3 EL Zitronensaft 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 EL Tahin 1 TL Kreuzkümmel ca. 1/2 TL Cayennepfeffer
https://www.theturtlemind.at/recipes/erbsen-hummus
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