Hauptsache, es schmeckt!
Isabella
Voak
Wer kennt es nicht? Man verschätzt sich bei der Nudelmenge und hat anstelle der gewünschten 2-4 Portionen wieder Pasta für eine ganze Kompanie gekocht. Jetzt stellt sich die Frage: wieder Nudeln nachkochen und einen kaum enden wollenden Kreislauf starten oder die Spaghetti kreativ verwerten. Wie wäre es daher mit köstlichen Spaghetti-Nestern? Dieses Rezept aus dem Ofen gehört zur Kategorie schnelle Küche und ist auch ideal, wenn nach dem langen Arbeitstag das Essen schneller gehen muss. Und besonders im Spätsommer, wenn die eigenen Tomatenstauden Früchte tragen (ja, Tomaten sind eigentlich Obst) und die Kräuterbeete duften, hat man einige der Zutaten bereits zu Hause.
250 g Spaghetti (vom Vortag) 2 große Paradeiser 1 Stk. Mozzarella 2 ganze Eier 250 ml Cremefine oder Schlagobers 1 ganze Zwiebel (fein gehackt) 1-2 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer etwas geriebene Muskatnuss etwas Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian (Idealerweise frisch aus dem Garten) Paprikapulver (edelsüß)
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