Das Mädel vom Land
Maria
Wieser
Ein klassischer Rumtopf ist eine hochprozentige Möglichkeit, Früchte für den Winter zu konservieren. Er wird über die Sommermonate hinweg bis in den Herbst hinein aus frischem saisonalem Obst, Zucker und Rum angesetzt. Bei meiner schnellen Version ziehen die Früchte nur über Nacht durch, was den großen Vorteil hat, dass ihr nicht bis Weihnachten warten müsst, um ihn genießen zu können! Rumtopf-Früchte schmecken wunderbar pur, zu Eis oder Pudding, ihr könnt die Früchte samt Flüssigkeit aber auch mit Sekt aufgießen und als Bowle genießen.
300 ml Wasser 6 EL Braunzucker ½ Vanilleschote 1 kg Früchte nach Wahl und Saison (ich habe Erdbeeren, Walderdbeeren, Marillen, Ribisel und Kirschen verwendet) 150 ml Rum Saft von 1 Zitrone
https://www.dasmaedelvomland.at/2022/07/schneller-rumtopf.html
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Von Marmeladen bis zu Kimchis, es gibt unzählige Möglichkeiten für Rezepte, die praktisch in ein Glas verpackt werden können. Das kreativste Rezept wird in dieser Kategorie ausgezeichnet.
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