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Petra
Marko-Stieber
Apfelgranita - ein cooles Rezept für heiße Sommertage Granita ist eine Dessertspezialität, die ursprünglich aus Bella Italia, genauer gesagt aus Sizilien stammt. Sie hat eine dem Sorbet sehr ähnliche Konsistenz, ist nur einen bisschen körniger und braucht in der Herstellung keine Eismaschine. Lediglich ein Gefrierfach sollte in deiner Küche vorhanden sein. Am einfachsten gelingt Granita, wenn du dafür einen Fruchtsaft deiner Wahl verwendest. So kannst du im Handumdrehen deine individuelle sommerliche Erfrischung zubereiten.
Zutaten für ein erfrischendes Apfelgranita mit Minz-Zucker (für ca. 4 Portionen) - 600 ml Apfelsaft - 400 g geschälte, entkernte und klein geschnittene Äpfel - 100 g Ahornsirup - 2 EL Zitronensaft Für den Minzzucker - 250 g Kristallzucker - 70 g frische Minze
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