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Silke
Hog
Meine „Antipasti im Glas“ verlängern Euer Urlaubsfeeling. Diese Leckerei könnt Ihr als Antipasti (Vorspeise) für ein Buffet oder für ein italienisches Essen machen, oder Ihr genießt sie wie ich am Abend, mit einem schönen Glas Wein und etwas Brot und zack seid Ihr wieder in Urlaubsstimmung, Ihr werdet sehen! Neben den italienischen Tomaten und Ricotta kommen noch Parma Schinken, Parmesan, Grissini und italienische Kräuter ins Glas. Mehr Italien geht nicht. Die Vorspeise könnt Ihr gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Zutaten für 6 Gläser: 1 Dose stückige Tomaten (Dose a´200 g) 4 Blatt Gelatine 100 g eingelegte, geröstete Paprika etwas Salz und Pfeffer 100 g Ziegenfrischkäse 40 g Sahne 150 g Ricotta Für die Deko: 75 g Parma Schinken etwas Parmesanspäne 12 dünne Grissini 1 kleine Handvoll frischen Basilikum und Oregano
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Von Marmeladen bis zu Kimchis, es gibt unzählige Möglichkeiten für Rezepte, die praktisch in ein Glas verpackt werden können. Das kreativste Rezept wird in dieser Kategorie ausgezeichnet.
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