Ritabaeckt

Rita

Beck

Perfekt für ein Picknick im Grünen, fürs Schwimmbad oder die nächste Sommerparty ist dieses Brottörtchen im Glas. Passend zu mir und meinem Blog habe ich die klassische Brottorte, natürlich mit selbst gebackenem Brot, in ein Glas gepackt. Hier ist saisonales Gemüse und auch Obst mit an Board. Ein wahrer „Genuss im Glas“.

Mein Rezept (ca. 4 Gläser a` 200 ml) Bauernbrot ein paar Scheiben Käse 2 grüne Paprika fein gehackt (unterschiedliche grüne Farben) ca. 4 EL fein gehackte Salatgurke ca. 2 EL fein gehackte Zucchini ca. 1 EL fein gehackter Stangensellerie 1/2 fein gehackte Zwiebel 2-3 Tomaten, unterschiedliche Farben fein gehackt (Kerne und Saft entfernen) 1 Marille fein gehackt 2 EL gelbe Zucchini fein gehackt 1/2 Zwiebel fein gehackt Dressing 50 ml Balsamicoessig hell 50 ml Wasser 1 TL Honig 1/2 TL Salz 1 Knoblachzehe (gepresst), etwas Olivenöl Sauce 1/2 Becher Sauerrahm 1/2 Becher Frischkäse Kräutersalz 1 EL Basilikumpesto (für den grünen Teil) 1 EL Tomatenpesto (für den roten Teil)

https://ritabaeckt.blog/2022/07/16/brottoertchen-im-glas/

https://ritabaeckt.blog/

https://www.facebook.com/ritabaeckt/

https://www.instagram.com/ritabaeckt/