topfen.nockerl
Claudia
Ebner
Baked Oatmeal - ein Trend um den kein Foodblogger dieser Tage drum herum kommt und das nicht ohne Grund. Gebackene Haferflocken sind ein echtes Powerfrühstück, sie liefern Energie, Ballaststoffe, sowie Mineralstoffe und schmecken auch noch richtig lecker. Da der Schulschluss seit Kindheitstagen für mich untrennbar mit der Kirschensaison verbunden ist, habe ich in der ersten verregneten Ferienwoche eine Version kreiert, die an Schwarzwälder-Kirsch-Torte erinnert. Im Glas abgefüllt lässt sich das gesunde Schokotörtchen ganz einfach ins Büro oder an den Badestrand mitnehmen. Ein perfektes sommerliches Frühstück TO GO.
1 Glas Kirschkompott oder Amarena-Kirschen 2 EL Stärke 120 g Haferflocken, 2 Datteln, 1 reife Banane, 200 ml Milch 30 g flüssige Butter oder 1 EL Kokosöl, 50 ml Schlagobers, (kann auch durch Milch ersetzt werden) 2 EL Honig oder Ahornsirup, 1 Ei, 1/2 TL Backpulver, 1 EL Mandelmus, 2 EL Kakao, 1-2 EL Dinkelgrieß, Griechischer Joghurt;
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Von Marmeladen bis zu Kimchis, es gibt unzählige Möglichkeiten für Rezepte, die praktisch in ein Glas verpackt werden können. Das kreativste Rezept wird in dieser Kategorie ausgezeichnet.
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