Genusskind

Celina

Hruschka

Ich liebe diese langen warmen Sommertage. Die Zeit geht irgendwie viel langsamer vorbei, es ist gefühlt eine Ewigkeit hell und warm und man kann den ganzen Abend draußen verbringen. Doch was ich in dieser Jahreszeit absolut am liebsten mag, sind gemeinsame Abende mit tollen Menschen, gutem Essen und erfrischenden Getränken. Bei solchen kleinen Festen gibt es manchmal eine leckere Früchtebowle, die dafür sorgt, dass der Durst wunderbar sommerlich gestillt wird. Mir kam die Idee, dieses fruchtige Getränk in ein Dessert zu verwandeln, das man am besten noch überall mit hinnehmen kann. Eine Sommer-Bowle to go eben, die den ganzen Tag das Gefühl eines so wunderschönen lauen Sommerabends versprüht. Und so wurde aus dem Getränk diese sommerliche Früchtebowle zum Löffeln.

Zutaten für die orange Schicht 400 g orange/gelbe Früchte (z.B.: Marillen, Nektarinen, Pfirsiche, Mango, Ananas,…) 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker ½ EL Gelierzucker 1-2 EL Zucker (nach Geschmack) 200 g Wasser 1-2 TL Rum Zutaten für die rote Schicht 400 g rote/dunkle Früchte (z.B.: verschiedene Beeren, Kirschen, Ribisel,…) 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1-2 EL Zucker (nach Geschmack) ½ EL Gelierzucker 200 g Wasser 1-2 TL Rum Zutaten für die Weiße Schokoladen-Topfen-Mousse 150 g weiße Schokolade 250 g Sahne 250 g Magertopfen

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