Cookie und Co
Sonja
Bauer
Brotbackmischung „Saatenkasten“ Diese selbst gemachte Backmischung ist im Gegensatz zu den sonst oftmals üblichen süßen Leckereien zum Verschenken eine richtig praktische und auch gesündere Sache. Daraus kann nicht nur denkbar einfach ein leckeres und saftiges Brot gebacken werden, sondern diese Backmischung ist auch prima für den eigenen Vorrat geeignet, wenn es mal besonders schnell gehen muss. So kann jederzeit Freude verschenkt oder selbst ganz einfach frisches Brot gebacken werden.
Für die Backmischung: 250 g Weizenvollkornmehl 1 g Trockenhefe 250 g Weizenmehl Type 550 / W 700 12 g Salz 10 g brauner Rohrzucker 100 g gemischte Saaten (nach Wahl) 40 g Haferflocken Zum Backen wird benötigt 320 g Wasser (handwarm, ca. 30 °C) 200 g Naturjoghurt (oder pflanzliche Alternative) 1 Glas Brotbackmischung "Saatenkasten" 10 g Olivenöl
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Von Marmeladen bis zu Kimchis, es gibt unzählige Möglichkeiten für Rezepte, die praktisch in ein Glas verpackt werden können. Das kreativste Rezept wird in dieser Kategorie ausgezeichnet.
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