Clean Cheating
Kerstin
Musl
Der Spaghetti Kürbis eröffnet jedes Jahr als Erster die Kürbis Saison und erfreut vor allem durch seine einfache Zubereitung. Da die Schale vom Spaghetti Kürbis beim Backen eher fest bleibt, eignet sie sich ganz hervorragend als Behälter. Vor allem sein Spagetthi ähnliches Fruchtfleisch überzeugt durch einen festen Biss und seinen Geschmack. Es wird also auf keinen Fall matschig wie bei manch anderen Kürbissorten und die Spinat-Kürbis-Käse Füllung kann vollends ihren Umami Geschmack entfalten. Eines der beliebtesten Herbstrezepte von cleancheating.at. Viel Spaß beim Nachkochen.
1 Spaghetti-Kürbis 2-3 Knoblauchzehen 200 g Spinat frisch oder gefroren 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 1/3 TL Koriander gemahlen 150 g Frischkäse (vegan) oder Sauerrahm Olivenöl Salz & Pfeffer 150 g Feta (vegan) Optional: Parmesan (vegan)
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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