Mikis Sweet Kitchen
Isabel
Mikolasch
Ich bin in Wien aufgewachsen und habe viele Sommerabende beim Heurigen verbracht. Der Wiener Gemischte Satz war und ist nicht wegzudenken, er ist etwas ganz Besonderes! Er schmeckt ein wenig pfeffrig, dennoch aber leicht und frisch. Beim Wiener Gemischten Satz werden die bis zu 20 verschiedenen Rebsorten in einem Weingarten angebaut und gemeinsam zu Weißwein verarbeitet. Die Verwechslung zum Cuvée darf man niemanden übelnehmen, denn beim Cuvée werden einzelne Weine verschnitten.
1 kleine Zwiebel 15g Butter 125ml Wiener Gemischten Satz 750ml Gemüsebrühe 250g Sauerrahm 20g Mehl Eine kleine Handvoll gehackte Petersilie Salz & Pfeffer zum Abschmecken 3 Scheiben Brot ¼ TL Zimt 1 TL Öl
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https://www.instagram.com/mikis_sweet_kitchen/
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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