Nascherei
Loana & Nicola
Bernsteiner & Gabriel
Obwohl wir beide keine gebürtigen Steirer sind, wussten wir schon ganz bald wie besonders die regionale Spezialität Kürbiskernöl ist. Kürbiskernöl ist ein wunderbarer Geschmacksträger und eignet sich hervorragend für ein köstliches Dessert. Wir haben ein Törtchen kreiert, dass mit feinem nussigen Geschmack und luftiger Konsistenz überzeugt. Mit diesem Rezept lässt sich auch der letzte Kernölskeptiker überzeugen.
Für den Biskuit: 3 Eier, 90g Zucker, 90g Mehl, 1 EL Öl Für die Creme: 250ml Schlagobers, 1 Päckchen Vanillezucker, 12g Zucker, 3 EL Kürbiskernöl, 3 Blatt Gelatine Sonstiges: Blattgold, Baiser, Silikonform
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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