Mrs.O_Kitchen
Adela
Omerovic
Wenn ich an Österreich denke, so fällt mir sofort der Wiener Apfelstrudel ein. Er schmeckt einfach immer und zu jeder Jahreszeit. Lange habe ich mich nicht an ihn ran getraut, aber heuer habe ich den Strudelteig zum ersten Mal selbst gezogen und muss sagen, dass es einen gewaltigen Unterschied zum gekauften Teig macht. Außerdem ist es gar nicht so schwer, wie ich gedacht habe, man muss sich nur trauen.
250g glattes Mehl (Fini's Feinstes) 1 Prise Salz 30ml Öl 1 Dotter 120ml lauwarmes Wasser 1kg Äpfel 2EL Butter + 40g Butter 100g Semmelbrösel 100g Zucker 1EL Zimt 2 Packungen Vanillezucker
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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