Brombeerknödel (vegan)
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SweetSoulFood
Name
Aniko
Scheed
Kurzbeschreibung
Eine vegane Variante der klassischen Topfenknödel in einer sommerlichen Variante mit Brombeerfüllung.
Zutaten
95 g Dinkelmehl 35 g Backprotein 80 g Grieß 50 g Obstmus (zB Birnen- oder Apfelmus) 2 EL Stärke 250 g Skyr, vegan Prise Salz Füllung: 150 g Brombeeren zusätzlich: Semmelbrösel Butter, pflanzlich Zucker oder Xylith
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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