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Silvana
Stöger
Oberösterreich + Regional = Knödel Ob süß oder sauer, als Einlage in einer Suppe, als Beilage, als Hauptspeise oder als Nachspeise den Knödel findet man in Oberösterreich überall auf dem Teller.
400 g mehlige Kartoffeln 40 g Dinkelmehl glatt 80 - 100 g Vollkornbrösel 2 Eier 200 g Gemüse (Karotte, Kohlrabi, Lauch, Zucchini) 1-2 EL frischer Schnittlauch, Petersilie Salz Pfeffer Muskat
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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