wild kitchen
Anna
Nicklaus
Original Kärntner Kasnudel nach einem alten und gut gehüteten Familienrezept inkl. Anleitung zum Krendeln. Kasnudeln und Kärntnernudeln mit unterschiedlichsten Füllungen gibt es viele. Aber nicht alle dürfen sich als Original Kärntner Kasnudel bezeichnen. Und auch wenn die Zutaten und deren Mengen für die Kärntner Kasnudel von Familie zu Familie variieren, so dürfen zwei Zutaten in der Original Kärntner Kasnudel keinesfalls fehlen: Kärntner Bröseltopfen und Minze...
FÜR DEN TEIG 300g Weizenmehl universal T480 2 El Weizengries 2 El Olivenöl 1/2 Tl Salz 1 Ei groß 150ml Wasser FÜR DIE FÜLLE 500g Bröseltopfen 500g Erdäpfel mehlig oder vofe 1 Zwiebel 1 Knoblauch Minze, Kerbel Salz ZUM ANRICHTEN braune Butter
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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