Most - Schober - Muffins
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Blog
Ritabaeckt
Name
Rita
Beck
Kurzbeschreibung
Der Most – Schober oder Most – Pudding neu interpretiert als Muffin. So lässt sich diese traditionelle Mostviertler Mehlspeise auch richtig schön anrichten. Eine typische Naschspeise die bei keinem Mostheurigen auf der Karte fehlen darf.
Zutaten
Muffins: 6 Eier 220 g Staubzucker 1 Pack. Vanillezucker 140 g geriebene Nüsse 90 g Mehl Typ 700 60 g Butter (zerlassen) Saft einer 1/2 Zitrone etwas Zimt 1/3 TL Backpulver Glühmost: 1/4 l Most 1/8 l Wasser 2 EL Zucker 5 Gewürznelken 1 Zimtrinde Schale einer 1/2 Zitrone (gerieben) Schlagobers für das Topping
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