linzersmileys - Kekse, Kuchen und andere Köstlichkeiten
Daniela
Terenzi
Ein märchenhaft köstliches Frühstücksrezept aus vorwiegend heimischen Zutaten.
Zutaten für den Goldhirsebrei: 100 g Bio-Goldhirse (aus Österreich!) 1/2 l Bio-Vollmilch (ein Teil davon kann auch durch Wasser ersetzt werden; für die vegane Variante einfach Soja-Drink oder eine andere pflanzliche Milch-Alternative verwenden) 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz fein geriebene Schale einer Bio-Zitrone Zutaten für das Apfelmus: ca. 1 kg Golden Delicious (z.B. aus der Steiermark) Saft einer halben Zitrone 1 kleines Stück Zimtrinde Honig (z.B. aus Wien) – oder Agavendicksaft, Ahornsirup oder Zucker für die vegane Variante außerdem: geröstete Sonnenblumenkerne und/oder Leinsamen zum Bestreuen
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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