Backduft
Alexandra
Frick
Vorarlberger Miggle gehören zu meinen prägendsten Kindheitserinnerungen. Diese luftig-weichen und süßen Hefeteig-Stränge gab es bei uns daheim zum Frühstück, zum Kaffee am Nachmittag und vor allem als Stärkung in meine Jausenbox. Erst durch die Vorarlberger Sennerei-Butter mit ihrer natürlichen Säuerung, handgefertigt, duftend und voller Geschmack werden die Miggle buttrig-goldig perfekt. An Guata!
260 g Bio-Milch (ca. 25°C) 1 Ei von einem glücklichen Huhn 500 g Weizenmehl 700 10 g Bio-Hefe 7 g Salz 30 g Zucker 40 g zimmerwarme Vorarlberger Sennerei-Butter Abrieb von einer halben Zitrone 1 Esslöffel Rum 1 Ei von einem glücklichen Huhn 1 Esslöffel Milch Hagelzucker
https://www.facebook.com/backduft/
Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
Kategorien