Cooking Grannies
Alexander
Falschlehner
Omas zeigen Lieblingsgerichte. Ich finde und besuche Omas in ihren Küchen und filme sie beim kochen/backen eines Lieblingsgerichts ihrer Familie. Ziel ist es, ihr Kochwissen zu erhalten und anderen Menschen zugänglich zu machen. Es sind quasi Kochanleitungen zum Angreifen direkt von der Oma, kurze Videos als kulinarisches Erbe und Zeitdokumente dieser wunderbaren Frauen. Ab und zu kommt mir euch ein Opa unter :) Oma Vroni zeigt dir ihre Eigenkreation: Die Wienerwald Wellness Schnitte: https://cookinggrannies.com/wienerwald-wellness-schnitte-von-oma-veronika-rezept-video-cooking-grannies/
ZUTATEN (ein tiefes Backblech) Kuchenmasse 10 Eier 200 g Feinkristallzucker 2 EL Vanillezucker 200 g Butter 200 g dunkle Schokolade (min. 70%) 200 g Weizenmehl universal 1 Pk. Backpulver 2 EL brauner Rohzucker 200 g Walnüsse oder Mandeln 200 g Karotten 600 g Marmelade (Ribisel, Himbeer) 1 Pk. Schokopuddingpulver Glasur 400 g dunkle Schokolade (min. 70%) 80 g Butter 125 ml Läuterzucker (2 T. Zucker : 1 T.Wasser)
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Gerichte mit typischen Zutaten und Spezialitäten sind eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser schönes Land Österreich. In dieser Kategorie werden die besten Rezepte mit regionalen Zutaten, die mit der typischen Herkunft und österreichischen Wurzeln überzeugen, prämiert.
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