Come Cook Withe Eli
Elisabeth
Walser
Come Cook With Eli ist ein tiroler Koch- und Backblog. Der Name kommt von meinem Spitznamen Eli (ausgesprochen Elli) und war eigentlich nur ein Platzhalter auf meinem Instagramaccount, den ich während der Coronapandemie ins Leben gerufen habe. Den Platzhalternamen habe ich letztlich nicht mehr abgeändert. Auf meinem Blog dreht sich alles ums Kochen und Backen, um regionale und saisonale Zutaten sowie um traditionelle österreichische als auch moderne internationale Gerichte.
Auf meinem Blog stehen Kochen und Backen im Zentrum. Wobei Backen meine größere Leidenschaft ist: Ob süß oder salzig, ob Haupt- oder Nachspeise, Kuchen oder Brot. Dabei verwende ich hauptsächlich regionale und saisonale Lebensmittel. Hochwertige Zutaten sind mir sehr wichtig, denn das Ergebnis kann nur so gut werden, wie die Qualität der verwendeten Zutaten. Gekocht wird auch auf: Von typisch österreichischen bis zu internationalen Gerichten. Es finden sich viele spanische und südamerikanische Einflüsse auf meinem Blog, da ich über fünf Jahre in Spanien und Chile gelebt habe. Was im Vordergrund steht: Die Liebe zum Kochen und Backen zu vermitteln, Rezepte einfach zu halten, damit sie leicht nachgemacht werden können, keine zu ausgefallenen Zutaten zu verwenden, damit jede*r die Zutaten einfach beschaffen kann und zu zeigen, dass Kochen und Backen nicht schwierig und zeitaufwändig sein muss, sondern Spaß macht, oft auch schnell geht und dass es vor allen Dingen eins muss: Schmecken.
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Den Titel “Blog des Jahres” verdient ein Food Blog der auf ganzer Linie überzeugt. Dazu gehören kontinuierliche Berichterstattung, Begeisterungsfähigkeit, kreativer sowie bewusste Umgang mit frischen Lebensmitteln und persönlicher Ausdruck.
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