Erdbeer-Schokomousse-Törtchen
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jk_magic.kitchen

Name

Janina

Kehrer

Kurzbeschreibung

Erdbeeren sind für mich immer ein Stück Kindheit. Schon als ich klein war, ging ich immer mit meiner Mama auf das Erdbeerfeld bei uns im Ort. Für mich persönlich sehr wichtig, die Bäuerinnen und Bauern bei ihrer tollen Arbeit zu unterstützen. Die Erdbeeren sind einfach am besten und saftigsten. Man merkt die Liebe bei der Aufzucht der Beeren mit jedem Bissen. Auch jetzt gehe ich immer noch jedes Jahr dorthin und pflücke mir frische Erdbeeren. Daraus entstanden auch diese leckeren Erdbeertörtchen mit Schokomousse. Die Kombination ist einfach unglaublich lecker! Einfach herrlich, all die regionalen Lebensmittel gleich in der Nähe zu haben!

Zutaten

Zutaten für ca. 6 Törtchen Ø 8,5cm: ▫️2 Eier ▫️2 EL warmes Wasser ▫️50 g Zucker ▫️30 g Mehl ▫️15 g Backkakao ▫️20 g Speisestärke ▫️1 TL Backpulver ▫️eine Prise Salz Zutaten für die Creme: ▫️400 ml Pâtisserie Creme ▫️160 g Schokolade

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