Agi and the Kidz
Agnes
Ducsai
Die Salzburger Schranne ist ein Wochenmarkt, jeden Donnerstag bieten Händler aus der Stadt und dem Umland regionale Köstlichkeiten, Blumen sowie Handwerk zum Verkauf an. Für mich ist es immer ein besonderliches Erlebnis, ich erledige den größten Teil meiner Einkäufe dort, und kaufe ich nur wenige Sachen nach. Ich mag es, über den Markt zu gehen, mich inspirieren zu lassen, immer wieder Neues zu entdecken und auf eine angenehm entschleunigte Art einzukaufen.
Selleriesteak Zutaten: 1 Knollensellerie 1,5 kg Meersalz Mangochutney 2 Mangos 1 Limette 50 g Kokosblütenzucker Ingwer-Soja-Espuma 500 ml Milch 2 Limettenblätter 30 ml Sojasauce 1 kleine Knolle Ingwer 1 EL Proespuma
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In dieser Kategorie dreht sich alles um das persönliche, kulinarische Einkaufserlebnis oder ein Rezept mit einer Zutat, die mit der Entdeckung einer besonderen Einkaufsquelle in Verbindung steht.
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