Heidelbeertorte mit Schneehaube
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Ritabaeckt

Name

Rita

Beck

Kurzbeschreibung

Selbst gepflückte Heidelbeeren und das am Rande von Amstetten. Beim Hofladen der Fam. Seppelbauer ist dies möglich. Aber man findet dort nicht nur Heidelbeeren. Auch Eier, Milchprodukte, Fleisch, Marmelade, Eis usw. gibt es hier. Auch selbst gemachte Säfte, Most, Liköre, Edelbrände und sogar Whisky, Gin und Rum wird hier selbst produziert. Hierfür gibt es auch schon einige Auszeichnungen wie zum Beispiel von Fallstaff. Heute sind aber die Heidelbeeren der Star. So entstand die Heidlbeertorte mit Schneehaube für Naschkatzen.

Zutaten

160 g Staubzucker 1 Pack. Vanillezucker 4 Dotter 3 EL Wasser 60 g Butter (geschmolzen, abgekühlt) 240 g Mehl 2 TL Backpulver ca. 150 – 200 g Milch Schneehaube 4 Eiklar 160 g Zucker 200 g Heidelbeeren

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