orchidea_luna
Gizem
Reininger
Am Markt herumzuschlendern und mich von frischem Gemüse inspirieren zu lassen liebe ich. Dabei schaue ich immer gerne auch zu asiatischen Märkten und probiere gerne Gewürze und Saucen aus dieser Region aus. Mein Einkaufserlebnis wird daher meistens auch ein Abenteuer am Teller. Ein Mix zwischen regionalem Gemüse und kuturellen Einflüssen findet hier auf dem Tisch des öfteren statt. Dieses Mal habe ich Pasta mit Erdnuss und Mangold probiert und ich liebe diese Kombi!
200g (Vollkorn-) Spaghetti 1 Bund Mangold 2 Karotten 2 Jungzwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL ungesüßte Erdnussbutter 1 EL Reissirup (oder Honig) 2 EL Sojasauce 1 EL Tamarindsauce (alternativ etwas Zitronensaft) 1 Prise Ingwerpulver 1 EL Erdnussöl Salz optional Chili
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In dieser Kategorie dreht sich alles um das persönliche, kulinarische Einkaufserlebnis oder ein Rezept mit einer Zutat, die mit der Entdeckung einer besonderen Einkaufsquelle in Verbindung steht.
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