Burrata mit Tomatenraritäten
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Lisa.cocinando

Name

Lisa

Neumann

Kurzbeschreibung

Wenn es die Zeit zulässt, lieb ich es samstags über den Bauernmarkt am Yppenplatz zu schlendern, etwas mit den Bäurinnen und Bauern und Großeltern zu quatschen und Schmäh zu führen. Vor einiger Zeit habe ich, auch so übers quatschen mit den Standlern über diesen einmalig guten Burrata, frisch aus Italien importiert, erfahren. Wie sagt man so schön: Durchs Reden kommen die Leut‘ zam. Seitdem, ist dieser Burrata im Sommer mit unseren eigenen Tomatenraritäten (11 verschiedene Sorten) vom Balkon nicht mehr wegzudenken.

Zutaten

Burrata verschiedenste Tomaten frischer Basilkum Olivenöl Salz Pfeffer frisch gepresster Zitronensaft

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In dieser Kategorie dreht sich alles um das persönliche, kulinarische Einkaufserlebnis oder ein Rezept mit einer Zutat, die mit der Entdeckung einer besonderen Einkaufsquelle in Verbindung steht.