Burrata mit Tomatenraritäten
SHORTLIST
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Lisa.cocinando
Name
Lisa
Neumann
Kurzbeschreibung
Wenn es die Zeit zulässt, lieb ich es samstags über den Bauernmarkt am Yppenplatz zu schlendern, etwas mit den Bäurinnen und Bauern und Großeltern zu quatschen und Schmäh zu führen. Vor einiger Zeit habe ich, auch so übers quatschen mit den Standlern über diesen einmalig guten Burrata, frisch aus Italien importiert, erfahren. Wie sagt man so schön: Durchs Reden kommen die Leut‘ zam. Seitdem, ist dieser Burrata im Sommer mit unseren eigenen Tomatenraritäten (11 verschiedene Sorten) vom Balkon nicht mehr wegzudenken.
Zutaten
Burrata verschiedenste Tomaten frischer Basilkum Olivenöl Salz Pfeffer frisch gepresster Zitronensaft
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