Tartelettes au citron
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Nascherei

Name

Loana & Nicola

Bernsteiner & Gabriel

Kurzbeschreibung

Das Flair der Toskana, ein Hauch von der Amalfi Küste lässt sich hier im Zitrusgarten im wunderschönen Kärnten genießen. "Sauer macht lustig" lacht Michael Ceron und gerät gleich ins Schwärmen über seine 300 Zitronenarten, als wir mit 5 Kleinkindern den österreichischen Zitronen Züchter besuchten. Im Anschluss an den Spaziergang durch seinen botanischen Garten, gab es eine kulinarische Reise durch verschiedene Zitronen Produkte. Unsere Loana hat das Aromawunder jetzt in herrliche "Tartelettes au citron" verwandelt, Augen schließen hinein beißen und träumen!

Zutaten

Für den Teig: 100g Butter, 70g Puderzucker, 20g gemalene Nüsse, 1 Eigelb, 180g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker Für die Zitronencreme: 150ml Zitronensaft, 150g Staubzucker, 3 Eier, 150g Butter, 1-2 TL fein abgeriebene Zitronenschale Für die Baiserhaube: 80g Eiweiß, 160g Zucker

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In dieser Kategorie dreht sich alles um das persönliche, kulinarische Einkaufserlebnis oder ein Rezept mit einer Zutat, die mit der Entdeckung einer besonderen Einkaufsquelle in Verbindung steht.