27 bites
SHORTLIST


Blog

Michaelas

Name

Michaela

Mayr

Kurzbeschreibung

Das Gulasch nach einem harten Arbeitstag auf der Baustelle des ersten Eigenheims, die Tasse Kaffee im Wartezimmer des Hausarztes und Michaela’s wundervoller Buchweizen-Auflauf mit Kirschen und Mandelsplitter als Zelebration der österreichischen saisonalen Küche. Das alles sind kulinarische Erlebnisse, die unseren Gaumen frohlocken lassen. Michaela Mayr ist diplomierte Ernährungstrainerin. Sie nimmt ihre Community mit auf die spannendsten kulinarischen Reisen rund um den Erdball und verwandelt diese in einzigartige kulinarische Erlebnisse. So entstand das Food-Reisetagebuch „27 bites“. Der Name spiegelt die Passion wider. Es bedarf zumindest 27 Mal Kauen bis tatsächlich das gesamte geschmackliche Spektrum aus einem Bissen ausgeschöpft werden kann. Die Blogbeiträge holen Michaela's Community mit an die Tische vom elterlichen Hof in Utzenaich bis ans andere Ende der Welt in Hawaii. Das ist Genuss, das ist Leben und das sind Erlebnisse an die man sich erinnert.

Zutaten

- 130 g Buchweizen - 30 g Haferflocken - 370 ml Hafer-Drink - 50 ml Hafer-Cuisine - 2 Eier - 2 - 3 EL Joghurt - 1 Zitrone - 60 g Erythrit (andere Zuckeraustauschstoff) - 2 EL Cashew-Mus - Salz, Zimt - 250 g Kirschen - 40 g Mandelblättchen - Deko Optional: Minze, Birken-Zucker, Cashew-Mus

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In dieser Kategorie dreht sich alles um das persönliche, kulinarische Einkaufserlebnis oder ein Rezept mit einer Zutat, die mit der Entdeckung einer besonderen Einkaufsquelle in Verbindung steht.